Уютный вечерСупы

Крем-суп из моркови с паприкой и чесноком

Name: Крем-суп из моркови с паприкой и чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Морковь — 500 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Паприка сладкая — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
631 ккал

631ккал

12белки, г

42жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Паприка сладкая10 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанной моркови и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и добавьте 10 г сладкой паприки, затем используйте блендер для получения кремообразной консистенции.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив сверху каплями оливкового масла.