Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из авокадо и цветной капусты с чесноком

Name: Крем-суп из авокадо и цветной капусты с чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Авокадо — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
725 ккал

725ккал

22белки, г

59жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Авокадо150 г
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, залейте 500 мл бульона и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 4
Снимите с огня, добавьте 150 г авокадо и пюрируйте суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.