ДесертыДесерты
Крем-брюле со свеклой
- 60 мин
- 1 порция
- 1938 ккал
1938ккал
48белки, г
132жиры, г
132углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Свекла200 г
- Сливки (33%)300 мл
- Сахар100 г
- Яйца куриные3 шт.
- Ванилин5 г
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Отварите 200 г свеклы до мягкости, затем охладите и очистите.
-
Шаг 2
Измельчите свеклу в блендере до получения однородного пюре.
-
Шаг 3
В миске смешайте 300 мл сливок, 100 г сахара, 3 яйца и 5 г ванилина, взбейте до однородной массы.
-
Шаг 4
Добавьте свекольное пюре в сливочную смесь и тщательно перемешайте.
-
Шаг 5
Разлейте смесь по формочкам и запекайте в духовке при температуре 150°C в течение 40 минут.
-
Шаг 6
Охладите крем-брюле, затем посыпьте сахаром и карамелизируйте верхнюю корочку с помощью горелки.
