Крем-брюле с вялеными томатами и медом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Взбейте 4 яйца с 100 г сахара до получения однородной массы.

2. 

   Шаг 2

   Нагрейте 300 мл сливок до горячего состояния, но не доводите до кипения.

3. 

   Шаг 3

   Постепенно влейте горячие сливки в яичную массу, постоянно помешивая.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 50 г вяленых томатов, нарезанных мелкими кусочками, и щепотку соли, перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Разлейте смесь по формочкам и поставьте в предварительно разогретую до 160°C духовку на водяную баню на 30-35 минут.

6. 

   Шаг 6

   После охлаждения, добавьте сверху 30 г меда и карамелизируйте с помощью горелки до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Персиковые пирожные с ванильным кремом60 мин3192 ккал Персиковый пирог с миндальным кремом60 мин3875 ккал Вишневые капкейки с кремом60 мин3066 ккал Виноградные тарталетки с лимонным кремом60 мин2682 ккал Терияки-вафли с клубникой и сливками40 мин2178 ккал Терияки-торт с вишней и сливками60 мин3418 ккал