ДесертыДесерты

Персиковый пирог с миндальным кремом

Name: Персиковый пирог с миндальным кремом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Персики консерв. — 400 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 150 г; Сахар — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Миндаль — 100 г; Сливки (33%) — 100 мл; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3875 ккал

3875ккал

75белки, г

239жиры, г

361углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Альмонд крем

Шаг 1
Измельчите 100 г миндаля в блендере до состояния муки.
Шаг 2
Смешайте 100 г сахара, 2 яйца и 100 мл сливок до однородной массы.
Шаг 3
Добавьте миндальную муку и 1 г ванилина, тщательно перемешайте.

Персиковый пирог с миндальным кремом

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки и 150 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 50 г сахара и 1 яйцо, замесите тесто и охладите его в холодильнике на 30 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 4
Выложите 400 г консервированных персиков на тесто.
Шаг 5
Добавьте сверху Альмонд крем.
Шаг 6
Выпекайте в духовке при температуре 180°C в течение 40 минут.
Шаг 7
Дайте пирогу остыть перед подачей.