Крем-брюле с прованскими травами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   В миске взбейте 4 яйца с 100 г сахара и 5 г ванилина до получения однородной массы.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле нагрейте 500 мл сливок до горячего состояния, но не доводите до кипения.

3. 

   Шаг 3

   Постепенно влейте горячие сливки в яичную массу, постоянно помешивая, добавьте 2 г прованских трав.

4. 

   Шаг 4

   Разлейте смесь по формочкам и поместите их в духовку, предварительно разогретую до 150°C, на 30 минут.

5. 

   Шаг 5

   После охлаждения посыпьте верхнюю часть крема 50 г сахара и карамелизируйте с помощью горелки до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Морозиво с черной смородиной60 мин2827 ккал Крем-брюле с черной смородиной60 мин2940 ккал Клубничные капкейки с кремом из сливок60 мин3036 ккал Чизкейк со свеклой и шоколадом60 мин2713 ккал Лаваш с вишневыми начинками и ванильным соусом60 мин1312 ккал Манговый круассан с кремом60 мин1440 ккал