Крем-брюле с маскарпоне и ванилью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   В миске взбейте 4 яйца с 100 г сахара до получения однородной массы.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 250 г маскарпоне и 200 мл сливок, тщательно перемешайте до гладкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 5 г ванилина и перемешайте.

4. 

   Шаг 4

   Разлейте смесь по формочкам и поместите их в разогретую до 150°C духовку на 30 минут.

5. 

   Шаг 5

   После выпекания дайте крем-брюле остыть, затем посыпьте 50 г сахара для карамелизации.

6. 

   Шаг 6

   Используя горелку, карамелизируйте сахар до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте крем-брюле, наслаждаясь хрустящей корочкой и нежной текстурой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Гранатовые эклеры с кремом из маскарпоне60 мин3271 ккал Виноградные капкейки с ванильным кремом40 мин3284 ккал Ванильный крем с ягодами30 мин1926 ккал Кокосовые эклеры с ванильным кремом60 мин3340 ккал Крем-брюле с фасолью и лимоном60 мин1842 ккал Перловый чизкейк с черникой60 мин3034 ккал