Эстетика и свиданияГорячие блюда

Крабовые котлеты с петрушкой и соусом тартар

Name: Крабовые котлеты с петрушкой и соусом тартар
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Краб — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Лук репчатый — 100 г; Петрушка — 30 г; Панировочные сухари — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
808 ккал

808ккал

89белки, г

26жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Краб300 г
Яйца куриные2 шт.
Лук репчатый100 г
Петрушка30 г
Панировочные сухари50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Соус тартар

Шаг 1
Смешайте 100 г майонеза, 30 г мелко нарезанных огурцов и 10 г каперсов.
Шаг 2
Добавьте 5 г лимонного сока и перемешайте до однородности.

Крабовые котлеты с петрушкой и соусом тартар

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте 300 г краба, обжаренный лук, 2 яйца, 30 г мелко нарезанной петрушки, 50 г панировочных сухарей, соль и черный перец.
Шаг 4
Сформируйте из полученной массы котлеты и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Подавайте горячие котлеты с Соус тартар.