Уютный вечерГорячие блюда

Крабовое карри с кокосовым молоком и овощами

Name: Крабовое карри с кокосовым молоком и овощами
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Индийская
Ingredients: Краб — 300 г; Кокосовое молоко — 400 мл; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Помидоры — 150 г; Куркума — 5 г; Карри — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
928 ккал

928ккал

73белки, г

46жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Краб300 г
Кокосовое молоко400 мл
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Чеснок3 зубчика
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Помидоры150 г
Куркума5 г
Карри10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови тонкими полосками.
Шаг 3
Измельчите 3 зубчика чеснока и 20 г имбиря.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 5
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 6
Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте 1 минуту.
Шаг 7
Добавьте морковь и перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 8
Добавьте 300 г краба, 400 мл кокосового молока, 5 г куркумы и 10 г карри.
Шаг 9
Перемешайте и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 15 минут.
Шаг 10
Добавьте 150 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 11
Тушите еще 5 минут, затем подавайте горячим.