Уютный вечерГорячие блюда

Котлеты из цветной капусты с соусом тартар

Name: Котлеты из цветной капусты с соусом тартар
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Панировочные сухари — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 50 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1299 ккал

1299ккал

51белки, г

75жиры, г

102углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Панировочные сухари100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло50 мл

Пошаговый рецепт

Соус тартар

Шаг 1
Возьмите 100 г майонеза и добавьте 30 г мелко нарезанных огурцов маринованных.
Шаг 2
Добавьте 10 г каперсов и 5 г укропа, тщательно перемешайте.

Котлеты из цветной капусты с соусом тартар

Шаг 1
Отварите 400 г цветной капусты до мягкости, затем остудите и измельчите в блендере.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и добавьте к цветной капусте вместе с 2 яйцами, солью и перцем.
Шаг 3
Сформируйте котлеты и обваляйте их в 100 г панировочных сухарей.
Шаг 4
Обжарьте котлеты на 50 мл оливкового масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Подавайте горячие котлеты, добавив сверху Соус тартар.