Уютный вечерГорячие блюда

Котлеты из белых грибов с картофельным пюре

Name: Котлеты из белых грибов с картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Белые грибы — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Панировочные сухари — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1296 ккал

1296ккал

37белки, г

51жиры, г

169углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Белые грибы300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Панировочные сухари100 г

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его крупными кусками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Котлеты из белых грибов с картофельным пюре

Шаг 1
Измельчите 300 г белых грибов и 100 г репчатого лука в блендере до однородной массы.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте из грибной массы котлеты и обваляйте их в 100 г панировочных сухарей.
Шаг 4
Обжарьте котлеты на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, около 5 минут с каждой стороны.
Шаг 5
Подавайте горячие котлеты вместе с Картофельное пюре.