Кокосовое пюре из батата и шпината

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Очистите 400 г батата и нарежьте его кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Отварите батат в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 150 г шпината к чесноку и готовьте до увядания.

5. 

   Шаг 5

   Слейте воду с батата и поместите его в блендер.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте к батату обжаренный шпинат с чесноком и 200 мл кокосового молока.

7. 

   Шаг 7

   Измельчите все ингредиенты до получения однородного пюре.

8. 

   Шаг 8

   Приправьте пюре солью и черным перцем по вкусу.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив сверху кокосовой стружкой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Боул с киноа, сладким картофелем и куркумой40 мин1202 ккал Киш с бататом и шпинатом60 мин2135 ккал Грейпфрут с куриным филе и брокколи в соусе из кокосового молока30 мин823 ккал Крем-суп из шпината с картофельными чипсами40 мин657 ккал Жареные гребешки с морковным пюре и шпинатом30 мин1015 ккал Треска запеченная с овощами на подушке из шпината50 мин582 ккал