ДесертыДесерты

Клубничный торт с кремом из рикотты

Name: Клубничный торт с кремом из рикотты
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Клубника — 300 г; Рикотта — 250 г; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Разрыхлитель — 10 г; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2860 ккал

2860ккал

90белки, г

151жиры, г

276углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Клубника300 г
Рикотта250 г
Сахар100 г
Сливочное масло100 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные3 шт.
Разрыхлитель10 г
Ванилин5 г

Пошаговый рецепт

Крем из рикотты

Шаг 1
Возьмите 250 г рикотты и добавьте 50 г сахара, тщательно перемешайте с помощью миксера.
Шаг 2
Добавьте 100 г взбитых сливок и аккуратно перемешайте до однородной массы.

Клубничный торт с кремом из рикотты

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
В миске взбейте 100 г сливочного масла с 50 г сахара до легкой пышной массы.
Шаг 3
Добавьте 3 яйца по одному, продолжая взбивать.
Шаг 4
Просейте 200 г муки и 10 г разрыхлителя в смесь, аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.
Шаг 6
После остывания разрежьте корж на два слоя.
Шаг 7
Промажьте нижний слой кремом из рикотты Крем из рикотты и уложите половину нарезанной клубники.
Шаг 8
Накройте вторым слоем коржа и повторите процесс с оставшимся кремом и клубникой.
Шаг 9
Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа перед подачей.