Эстетика и свиданияСупы

Клубничный крем-суп с брокколи и сливками

Name: Клубничный крем-суп с брокколи и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Клубника — 300 г; Брокколи — 200 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
408 ккал

408ккал

14белки, г

17жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Клубника300 г
Брокколи200 г
Сливки (10-20%)150 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле на плите разогрейте 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г брокколи, залейте 500 мл воды и доведите до кипения. Варите 10 минут до мягкости брокколи.
Шаг 4
Добавьте 300 г клубники и варите еще 5 минут.
Шаг 5
Снимите с плиты и с помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и подавайте горячим.