ДесертыДесерты

Киви и мандариновый торт

Name: Киви и мандариновый торт
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мука пшеничная — 200 г; Сахар — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливочное масло — 100 г; Киви — 2 шт.; Мандарин — 2 шт.; Разрыхлитель — 10 г; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2671 ккал

2671ккал

64белки, г

119жиры, г

329углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная200 г
Сахар150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливочное масло100 г
Киви2 шт.
Мандарин2 шт.
Разрыхлитель10 г
Ванилин5 г

Пошаговый рецепт

Крем для торта

Шаг 1
Взбейте 200 г маскарпоне и 100 г сливок (33%) до получения гладкой текстуры.
Шаг 2
Добавьте 50 г сахара и 5 г ванилина, тщательно перемешайте.

Киви и мандариновый торт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
В миске взбейте 3 яйца с 150 г сахара до получения пышной массы.
Шаг 3
Добавьте 100 г растопленного сливочного масла и перемешайте.
Шаг 4
Постепенно добавляйте 200 г муки и 10 г разрыхлителя, перемешивая до однородности.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.
Шаг 6
После остывания разрежьте корж на два слоя.
Шаг 7
Промажьте нижний слой Крем для торта и выложите нарезанные кружочками 1 шт. киви и 1 шт. мандарина.
Шаг 8
Накройте вторым слоем и повторите процесс с Крем для торта и оставшимися фруктами.
Шаг 9
Поставьте торт в холодильник на 1 час перед подачей.