Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш со скумбрией и перцем

Name: Киш со скумбрией и перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3029 ккал

3029ккал

139белки, г

222жиры, г

119углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Слоеное тесто250 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и перец на сковороде с растительным маслом до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 300 г скумбрии, предварительно очищенной от костей и нарезанной кусочками, к овощам, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, 100 г натертого твердого сыра, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 7
Выложите овощи и скумбрию на тесто, залейте яичной смесью.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.