Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с запеченной свеклой и лаймом

Name: Киш с запеченной свеклой и лаймом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 200 мл; Сыр твердый — 150 г; Лайм — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2814 ккал

2814ккал

108белки, г

180жиры, г

180углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)200 мл
Сыр твердый150 г
Лайм1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, охладите в холодильнике на 30 минут.

Запеченная свекла

Шаг 1
Запеките 300 г свеклы в духовке при 200°C в течение 40 минут до мягкости.
Шаг 2
Остудите, очистите и нарежьте свеклу кубиками.

Киш с запеченной свеклой и лаймом

Шаг 1
Приготовьте Тесто для киша и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 2
Приготовьте Запеченная свекла и равномерно распределите свеклу по тесту.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, сок и цедру лайма, посолите и поперчите.
Шаг 4
Залейте яично-сливочную смесь на свеклу в тесте.
Шаг 5
Посыпьте 150 г тертого сыра сверху и выпекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут.
Шаг 6
Дайте настояться 10 минут перед нарезкой и подачей.