Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с тыквой и мускатным орехом

Name: Киш с тыквой и мускатным орехом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Мускатный орех — 1 ч.л.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2544 ккал

2544ккал

93белки, г

166жиры, г

164углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)200 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Мускатный орех1 ч.л.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
В миске смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 1-2 ст.л. холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Упакуйте тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Киш с тыквой и мускатным орехом

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и отварите до мягкости.
Шаг 2
Взбейте 3 яйца с 200 мл сливок, добавьте 1 ч.л. мускатного ореха, соль и перец.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
Шаг 4
Выложите отваренную тыкву на тесто и залейте яичной смесью.
Шаг 5
Посыпьте 100 г тертого сыра сверху.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.