Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Киш с картофелем и миндалем

Name: Киш с картофелем и миндалем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 200 мл; Сыр твердый — 150 г; Миндаль — 50 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2934 ккал

2934ккал

121белки, г

169жиры, г

232углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)200 мл
Сыр твердый150 г
Миндаль50 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 400 г картофеля до мягкости, затем остудите и нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
В глубокой миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, 150 г натертого твердого сыра, 50 г измельченного миндаля, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Смешайте 200 г муки с 100 г сливочного масла, добавьте немного воды и замесите тесто.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, затем выложите обжаренный лук и картофель.
Шаг 6
Залейте картофельную начинку яичной смесью и равномерно распределите.
Шаг 7
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте кишу немного остыть перед нарезкой и подачей.