Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с творожным сыром и шпинатом

Name: Киш с творожным сыром и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Творожный сыр — 250 г; Шпинат — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лук репчатый — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2553 ккал

2553ккал

78белки, г

188жиры, г

132углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Творожный сыр250 г
Шпинат200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Мука пшеничная150 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лук репчатый100 г

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла и смешайте с 150 г пшеничной муки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 3-4 ст. ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки.

Киш с творожным сыром и шпинатом

Шаг 1
Обжарьте 100 г мелко нарезанного репчатого лука на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 200 г шпината и готовьте до его увядания.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте 250 г творожного сыра, 3 яйца и 100 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Добавьте обжаренные лук и шпинат в сырную массу и перемешайте.
Шаг 5
Вылейте начинку на подготовленное тесто и разровняйте.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.