Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с плавленым сыром и баклажанами

Name: Киш с плавленым сыром и баклажанами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Плавленый сыр — 200 г; Баклажаны — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2640 ккал

2640ккал

99белки, г

168жиры, г

180углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Плавленый сыр200 г
Баклажаны300 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко150 мл
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый1 шт.

Пошаговый рецепт

Начинка из баклажанов

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Обжарьте 1 нарезанный лук репчатый и 2 зубчика чеснока на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте баклажаны к луку и жарьте до мягкости, около 10 минут.

Киш с плавленым сыром и баклажанами

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 100 г сливочного масла и щепотку соли, замесите и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 3
Взбейте 3 яйца с 150 мл молока, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Добавьте к яичной смеси начинку из баклажанов и перемешайте.
Шаг 5
Вылейте начинку в подготовленное тесто и сверху добавьте 200 г плавленого сыра, нарезанного кусочками.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.