Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с куриными желудками и сыром

Name: Киш с куриными желудками и сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сыр твердый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Молоко — 200 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2536 ккал

2536ккал

155белки, г

132жиры, г

160углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Яйца куриные3 шт.
Сыр твердый150 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Молоко200 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Отварите 300 г куриных желудков до мягкости, затем нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 3
В глубокой миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл молока, 150 г натертого твердого сыра, обжаренный лук и нарезанные желудки. Приправьте солью и черным перцем.
Шаг 4
Замесите тесто из 200 г муки, 100 г холодного сливочного масла и щепотки соли. Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки.
Шаг 5
Вылейте начинку на тесто и равномерно распределите.
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.