Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с корнем сельдерея и помидорами черри

Name: Киш с корнем сельдерея и помидорами черри
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Корень сельдерея — 300 г; Помидоры черри — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2585 ккал

2585ккал

94белки, г

162жиры, г

185углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 3-4 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш с корнем сельдерея и помидорами черри

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для киша.
Шаг 2
Нарежьте 300 г корня сельдерея мелкими кубиками и отварите до мягкости.
Шаг 3
Взбейте 3 яйца с 150 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Смешайте отварной корень сельдерея с яичной смесью и добавьте 200 г нарезанных пополам помидоров черри.
Шаг 5
Выложите тесто в форму и залейте начинку, посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порции.