Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с корнем сельдерея и морковью

Name: Киш с корнем сельдерея и морковью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Корень сельдерея — 300 г; Морковь — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2921 ккал

2921ккал

95белки, г

196жиры, г

189углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Корень сельдерея300 г
Морковь200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г корня сельдерея и 200 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные корень сельдерея и морковь на сковороде с добавлением сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 3
В глубокой миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, 100 г натертого твердого сыра, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Добавьте обжаренные корень сельдерея и морковь в яичную смесь, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Замесите тесто из 200 г муки, 100 г сливочного масла и воды до получения однородной массы.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 7
Вылейте начинку из яиц и овощей на тесто.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.