Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с корнем сельдерея и красным луком

Name: Киш с корнем сельдерея и красным луком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Корень сельдерея — 300 г; Красный лук — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3072 ккал

3072ккал

95белки, г

213жиры, г

189углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Корень сельдерея300 г
Красный лук150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г корня сельдерея кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 150 г красного лука полукольцами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 3 яйца с 200 мл сливок, добавьте 100 г натертого сыра, соль и черный перец.
Шаг 4
Смешайте отварной корень сельдерея и обжаренный красный лук, затем добавьте к яичной смеси.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 100 г сливочного масла и немного воды, замесите и раскатайте.
Шаг 6
Выложите тесто в форму для выпечки, залейте начинку и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.