Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Киш с грибами и зирой

Name: Киш с грибами и зирой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Зира — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3201 ккал

3201ккал

116белки, г

229жиры, г

162углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый150 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Зира5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 300 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 50 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и готовьте до золотистого цвета.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, 150 г натертого сыра, 5 г зиры, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Смешайте обжаренные грибы с яичной смесью.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния, затем добавьте холодную воду и замесите.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, затем залейте грибную начинку.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезав на порционные куски.