Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с говяжьей печенью и вялеными томатами

Name: Киш с говяжьей печенью и вялеными томатами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Вяленые томаты — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2273 ккал

2273ккал

133белки, г

94жиры, г

230углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Вяленые томаты100 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко150 мл
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 50 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и 50 мл холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Охладите тесто в холодильнике в течение 30 минут.

Киш с говяжьей печенью и вялеными томатами

Шаг 1
Обжарьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г нарезанной говяжьей печени и жарьте до готовности.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл молока, соль и черный перец.
Шаг 4
Смешайте обжаренную печень с вялеными томатами и добавьте в яичную смесь.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, затем залейте начинку.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.