Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с говядиной и перцем

Name: Киш с говядиной и перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Говядина (мякоть) — 250 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2943 ккал

2943ккал

134белки, г

207жиры, г

137углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка для киша

Шаг 1
Нарежьте 250 г говядины мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного репчатого лука и 150 г нарезанного перца, готовьте до мягкости овощей.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, 100 г натертого твердого сыра, соль и черный перец, тщательно перемешайте.

Киш с говядиной и перцем

Шаг 1
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 2
Выложите начинку из Начинка для киша на тесто.
Шаг 3
Залейте начинку яично-сливочной смесью.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.