Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с горохом колотым и куриными желудками

Name: Киш с горохом колотым и куриными желудками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Горох колотый — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лук репчатый — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2824 ккал

2824ккал

148белки, г

133жиры, г

235углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Горох колотый150 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко200 мл
Сливочное масло100 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лук репчатый100 г

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.

Киш с горохом колотым и куриными желудками

Шаг 1
Приготовьте Тесто для киша и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 2
Отварите 150 г гороха колотого до мягкости и отложите в сторону.
Шаг 3
Обжарьте 300 г куриных желудков и 100 г нарезанного репчатого лука на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл молока, соль и черный перец.
Шаг 5
Смешайте обжаренные желудки, горох и яичную смесь, выложите на тесто.
Шаг 6
Выпекайте в духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.