Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с форелью и шпинатом

Name: Киш с форелью и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Форель — 300 г; Шпинат — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 250 г; Лук репчатый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3077 ккал

3077ккал

147белки, г

222жиры, г

114углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Форель300 г
Шпинат150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Слоеное тесто250 г
Лук репчатый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 150 г шпината к луку и готовьте до увядания.
Шаг 4
В глубокой миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, 100 г натертого твердого сыра, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Добавьте обжаренные лук и шпинат в яичную смесь, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для запекания, формируя бортики.
Шаг 7
Выложите 300 г нарезанной форели на тесто, затем залейте яичной смесью.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.