Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с белыми грибами и уткой

Name: Киш с белыми грибами и уткой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 300 г; Белые грибы — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 250 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3252 ккал

3252ккал

137белки, г

253жиры, г

112углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка300 г
Белые грибы200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Слоеное тесто250 г
Лук репчатый100 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 200 г белых грибов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте грибы и лук на сковороде с добавлением 1 зубчика чеснока, измельченного, до золотистой корочки.
Шаг 3
Посолите и поперчите по вкусу, затем остудите.

Киш с белыми грибами и уткой

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Приготовьте начинку: взбейте 3 яйца с 150 мл сливок и добавьте натертый 100 г сыра.
Шаг 4
Добавьте к яичной смеси остывшую Грибная начинка и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Вылейте начинку в подготовленное тесто и разровняйте.
Шаг 6
Выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте остыть перед нарезкой и подавайте теплым.