Уютный вечерГорячие блюда

Киноа с говяжьими печенками и карамелизированным луком

Name: Киноа с говяжьими печенками и карамелизированным луком
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Киноа — 150 г; Говяжья печень — 300 г; Лук репчатый — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1283 ккал

1283ккал

78белки, г

51жиры, г

118углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Киноа150 г
Говяжья печень300 г
Лук репчатый200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Карамелизированный лук

Шаг 1
Нарежьте 200 г репчатого лука полукольцами.
Шаг 2
Разогрейте 15 мл оливкового масла на сковороде, добавьте лук и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, около 15 минут.

Киноа с говяжьими печенками и карамелизированным луком

Шаг 1
Промойте 150 г киноа под холодной водой и отварите в 300 мл подсоленной воды до готовности, около 15 минут.
Шаг 2
Нарежьте 300 г говяжьей печени на небольшие кусочки, приправьте солью и перцем.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте печень до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
Шаг 4
Смешайте готовую киноа с обжаренной печенью и добавьте сверху Карамелизированный лук.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.