Кефирный крем-суп из шпината и картофеля

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г картофеля кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на 15 мл оливкового масла до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 150 г шпината и готовьте до его увядания.

5. 

   Шаг 5

   Слейте воду с картофеля и добавьте его в сковороду со шпинатом и луком.

6. 

   Шаг 6

   Переложите смесь в блендер, добавьте 200 мл кефира, соль и черный перец по вкусу, и взбейте до однородной кремовой консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив свежими листьями шпината, если желаете.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тушеночный пирог с картофелем и шпинатом60 мин2332 ккал Шпинат с картофелем и тыквой в духовке50 мин622 ккал Овощной крем-суп с тушёным мясом и капустой40 мин995 ккал Крем-суп из брокколи с гренками из Бородинского хлеба30 мин810 ккал Горячий суп с тушенкой и кукурузой30 мин955 ккал Суп с тушенкой и тыквой40 мин854 ккал