Уютный вечерЗавтраки

Каша из перловки с щавелем и овощами

Name: Каша из перловки с щавелем и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Щавель — 100 г; Морковь — 50 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
837 ккал

837ккал

23белки, г

18жиры, г

157углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Щавель100 г
Морковь50 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Отварите перловку в 600 мл воды на среднем огне до готовности, около 40 минут.
Шаг 3
Нарежьте 50 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 100 г нарезанного щавеля и 1 зубчик чеснока, обжаривайте еще 2-3 минуты.
Шаг 6
Смешайте готовую перловку с овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячей, украсив свежими листьями щавеля.