Уютный вечерЗавтраки

Каша из перловки с куркумой и овощами

Name: Каша из перловки с куркумой и овощами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Куркума — 5 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
845 ккал

845ккал

21белки, г

18жиры, г

161углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Куркума5 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 15 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 1 зубчик чеснока, нарезанный мелко, и 5 г куркумы, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 5
Добавьте замоченную перловку, 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 30-35 минут до готовности перловки.
Шаг 7
Подавайте горячую кашу, украсив свежей зеленью по желанию.