Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Картофельный пирог с грибами и шпинатом

Name: Картофельный пирог с грибами и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1873 ккал

1873ккал

70белки, г

71жиры, г

237углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Шампиньоны200 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на 50 г сливочного масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов к луку и жарьте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 150 г шпината, обжаривайте до увядания, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
В глубокой миске смешайте обжаренные овощи с 2 взбитыми яйцами и 200 г муки.
Шаг 6
Выложите половину картофельных кружочков на дно формы, затем добавьте начинку, накройте оставшимися кружочками картофеля.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.