Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Картофельные крокеты с грибами и сыром Фета

Name: Картофельные крокеты с грибами и сыром Фета
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Сыр Фета — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Яйца куриные — 1 шт.; Мука пшеничная — 100 г; Панировочные сухари — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1609 ккал

1609ккал

70белки, г

39жиры, г

238углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Шампиньоны200 г
Сыр Фета100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Яйца куриные1 шт.
Мука пшеничная100 г
Панировочные сухари100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 50 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные грибы и лук на сковороде с 30 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и жарьте еще 2 минуты.

Картофельные крокеты с грибами и сыром Фета

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре.
Шаг 2
Добавьте в картофельное пюре Грибная начинка, 100 г сыра Фета, 1 яйцо, 100 г муки, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте из полученной массы небольшие крокеты.
Шаг 4
Обваляйте крокеты в панировочных сухарях.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 200°C и выложите крокеты на противень, смазанный растительным маслом.
Шаг 6
Запекайте крокеты в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячими, наслаждаясь их хрустящей корочкой и нежной начинкой.