Уютный вечерГорячие блюда

Картофельные гнезда со свеклой и грибами под соусом из чеснока

Name: Картофельные гнезда со свеклой и грибами под соусом из чеснока
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 600 г; Свекла — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1010 ккал

1010ккал

23белки, г

46жиры, г

127углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель600 г
Свекла200 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Чесночный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 5 г мелко нарезанного чеснока и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 100 мл воды и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 5 минут.

Картофельные гнезда со свеклой и грибами под соусом из чеснока

Шаг 1
Отварите 600 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре, добавив соль и перец по вкусу.
Шаг 2
Нарежьте 200 г свеклы и 150 г шампиньонов мелкими кубиками, а 100 г лука репчатого - полукольцами.
Шаг 3
Обжарьте лук на сковороде до прозрачности, затем добавьте свеклу и грибы, готовьте до мягкости.
Шаг 4
Сформируйте из картофельного пюре гнезда, заполняя их смесью из свеклы и грибов.
Шаг 5
Запекайте гнезда в духовке при 180°C в течение 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячие гнезда, полив сверху Чесночный соус.