Эстетика и свиданияГорячие блюда

Картофельные кнедлики с грибами

Name: Картофельные кнедлики с грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Картофель — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1354 ккал

1354ккал

36белки, г

47жиры, г

197углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 25 г сливочного масла, добавьте нарезанные грибы и лук, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 2 минуты.

Картофельные кнедлики с грибами

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля в кожуре до мягкости, затем очистите и разомните в пюре.
Шаг 2
Добавьте 150 г муки, соль и замесите тесто.
Шаг 3
Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки, в центр каждой положите 1-2 чайные ложки начинки из Грибная начинка и закройте.
Шаг 4
Отварите кнедлики в кипящей подсоленной воде до всплытия, затем обжарьте на сковороде с оставшимся сливочным маслом до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, посыпанными свежемолотым черным перцем.