Эстетика и свиданияГорячие блюда

Картофельные гнезда с белыми грибами и луком-пореем

Name: Картофельные гнезда с белыми грибами и луком-пореем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 600 г; Белые грибы — 200 г; Лук-порей — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1005 ккал

1005ккал

23белки, г

48жиры, г

123углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель600 г
Белые грибы200 г
Лук-порей100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 200 г белых грибов и 100 г лука-порея мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте нарезанные грибы и лук-порей, обжаривайте 10 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 2 минуты.

Картофельные гнезда с белыми грибами и луком-пореем

Шаг 1
Очистите 600 г картофеля и отварите в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 2
Слейте воду и сделайте пюре из картофеля, добавив немного сливочного масла.
Шаг 3
Сформируйте из картофельного пюре небольшие гнезда на противне, оставляя углубление в центре.
Шаг 4
Заполните каждое гнездо Грибная начинка и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
Шаг 5
Подавайте горячими, посыпав свежемолотым черным перцем.