Быстро и простоЗавтраки

Карри с морковью и яйцом

Name: Карри с морковью и яйцом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Индийская
Ingredients: Морковь — 300 г; Яйца куриные — 4 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 200 г; Куркума — 5 г; Карри — 10 г; Соль — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1131 ккал

1131ккал

59белки, г

76жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Яйца куриные4 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры200 г
Куркума5 г
Карри10 г
Сольпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной моркови и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, 10 г карри, 5 г куркумы и соль по вкусу. Тушите 10 минут.
Шаг 5
В отдельной кастрюле сварите 4 яйца вкрутую, затем очистите и нарежьте их.
Шаг 6
Добавьте нарезанные яйца в карри и аккуратно перемешайте. Готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.