ДесертыДесерты

Карамельные миндальные тарталетки

Name: Карамельные миндальные тарталетки
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Миндаль — 150 г; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 100 мл; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3097 ккал

3097ккал

47белки, г

227жиры, г

242углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Карамельный соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле растопите 100 г сахара на среднем огне, помешивая до получения золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл сливок, тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Карамельные миндальные тарталетки

Шаг 1
Раскатайте 300 г слоеного теста и вырежьте круги для тарталеток, поместите их в формочки.
Шаг 2
Выпекайте тарталетки в разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
Обжарьте 150 г миндаля на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
Заполните тарталетки Карамельный соус и посыпьте сверху обжаренным миндалем.