Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Капустный пирог с рисом и грибами

Name: Капустный пирог с рисом и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Рис белый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2588 ккал

2588ккал

78белки, г

111жиры, г

319углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Отварите 150 г риса до готовности и отложите.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г шампиньонов, обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нашинкованной капусты к грибам и луку, готовьте до мягкости, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 4
Смешайте готовую капусту с рисом.

Капустный пирог с рисом и грибами

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца и щепотку соли, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив немного теста для верха.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Накройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.