Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Капустные пирожки с ветчиной

Name: Капустные пирожки с ветчиной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Ветчина — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1906 ккал

1906ккал

67белки, г

91жиры, г

198углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Ветчина150 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирожков

Шаг 1
Нарежьте 300 г капусты белокочанной и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.
Шаг 2
Обжарьте капусту и лук на сковороде с 30 г сливочного масла до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанной ветчины, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Капустные пирожки с ветчиной

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 50 г растопленного сливочного масла, 1 яйцо и немного соли.
Шаг 2
Замесите тесто до однородной консистенции и дайте ему отдохнуть 15 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкие круги, положите в центр каждого по 1 столовой ложке Начинка для пирожков.
Шаг 4
Сложите тесто пополам и защипите края, формируя пирожки.
Шаг 5
Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.