ДесертыДесерты

Капустные пирожки с укропом и картошкой

Name: Капустные пирожки с укропом и картошкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Укроп — 20 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1491 ккал

1491ккал

37белки, г

45жиры, г

231углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Укроп20 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Начинка для пирожков

Шаг 1
Отварите 200 г картофеля до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нашинкованной капусты и тушите до мягкости, приправьте солью и добавьте 20 г укропа.
Шаг 4
Смешайте картофельное пюре с капустной начинкой и тщательно перемешайте.

Капустные пирожки с укропом и картошкой

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 50 г растопленного сливочного масла и немного воды, замесите эластичное тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и нарежьте его на круги, добавьте в центр каждого круга начинку из Начинка для пирожков.
Шаг 3
Сформируйте пирожки и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 4
Подавайте горячими, наслаждаясь хрустящей корочкой и ароматной начинкой.