Уютный вечерГорячие блюда

Капустные пирожки с каперсами и грибами

Name: Капустные пирожки с каперсами и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Каперсы — 30 г; Мука пшеничная — 400 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2266 ккал

2266ккал

58белки, г

90жиры, г

307углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка для пирожков

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на сковороде с 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и 300 г нашинкованной капусты, готовьте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 30 г каперсов, перемешайте и посолите по вкусу.

Капустные пирожки с каперсами и грибами

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 400 г муки, 100 г сливочного масла, 5 г соли и 150 мл минеральной воды, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто и нарежьте его на кружки.
Шаг 3
На каждый кружок теста положите 1 столовую ложку Начинка для пирожков и закройте, придавая форму пирожков.
Шаг 4
Выпекайте пирожки в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.