Уютный вечерГорячие блюда

Капустные пирожки с грибами на дрожжевом тесте

Name: Капустные пирожки с грибами на дрожжевом тесте
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 500 г; Дрожжи — 10 г; Молоко — 250 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — 5 г; Сахар — 10 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2402 ккал

2402ккал

76белки, г

56жиры, г

397углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка из капусты и грибов

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и жарьте до выпаривания жидкости.
Шаг 3
Добавьте 300 г нашинкованной капусты, посолите и тушите до мягкости.

Капустные пирожки с грибами на дрожжевом тесте

Шаг 1
Подогрейте 250 мл молока до теплого состояния и растворите в нем 10 г дрожжей и 10 г сахара.
Шаг 2
Добавьте 500 г муки и 5 г соли, замесите тесто и оставьте его подниматься на 1 час.
Шаг 3
Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте их в круглые лепешки.
Шаг 4
На каждую лепешку положите начинку из Начинка из капусты и грибов и защипите края.
Шаг 5
Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.