Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Канапе с маскарпоне и печеным баклажаном

Name: Канапе с маскарпоне и печеным баклажаном
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Маскарпоне — 150 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Багет — 100 г; Базилик зеленый — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1119 ккал

1119ккал

19белки, г

83жиры, г

73углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Маскарпоне150 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Багет100 г
Базилик зеленый10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на сковороде с 20 мл оливкового масла до золотистой корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Смешайте 150 г маскарпоне с 1 нарезанным зубчиком чеснока, добавьте черный перец по вкусу.
Шаг 4
Нарежьте 100 г багета на тонкие ломтики и поджарьте их в духовке при 180°C до хрустящей корочки.
Шаг 5
На каждый ломтик багета выложите слой Маскарпоне, сверху положите обжаренные баклажаны и украсьте листьями базилика.