Эстетика и свиданияГорячие блюда

Кабачки с картофельным пюре и курицей

Name: Кабачки с картофельным пюре и курицей
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Картофель — 400 г; Куриное филе — 250 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1077 ккал

1077ккал

70белки, г

49жиры, г

89углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Картофель400 г
Куриное филе250 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Тем временем нарежьте 300 г кабачков кружочками и 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 4
Обжарьте лук на сковороде с 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте кабачки к луку и жарьте до мягкости, около 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Обжарьте 250 г куриного филе на другой сковороде до золотистой корочки, посолите и поперчите.
Шаг 7
Слейте воду с картофеля, добавьте 20 г сливочного масла и разомните до получения пюре.
Шаг 8
Подавайте курицу на подушке из картофельного пюре, сверху добавьте жареные кабачки.