Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Имбирный пирог с куриными печенями и картофелем

Name: Имбирный пирог с куриными печенями и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Картофель — 400 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2505 ккал

2505ккал

114белки, г

127жиры, г

221углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Картофель400 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 200 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Охладите тесто в холодильнике в течение 30 минут.

Имбирный пирог с куриными печенями и картофелем

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля мелкими кубиками и отварите до мягкости.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриной печени и 20 г натертого имбиря, жарьте до готовности.
Шаг 4
Смешайте картофель, печень и лук, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, добавьте начинку.
Шаг 6
Сверху закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порции.